VINHO ALMA NEGRA DOMAINE BLEND 2017 - 750ML

Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.

Descrição do vinho: Vermelho escuro.  

Olfativo: Uma porta aberta para os bosques de frutas vermelhas. Uma passagem magica em colchões de cerejas, amoras e madeira defumadas que flutuam no ar. 

Gustativo: Na boca, vislumbres maravilhosos de madeira e um acabamento herbáceo e memorável. Uma fotografia assustadora e indestrutível de tudo que é bom em um vinho.    

Harmonização: Fetuccine ao ragu de cordeiro, Bife ancho, File mignon, Confit de pato, Lombo suino, Paleta , Hamburguer.

Composição varietal: Corte secreto (Misterio I)

Safra: 2017

Temperatura de Servir: 14ºC a 16ºC, necessitando de 1 hora de decanter, para aproveitar o máximo do seu potencial aromático e gustativo.

Origem das uvas: Valle de Uco, Mendoza - Argentina

Características: Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Malolática completa.

Processo de elaboração: Maturado em barricas de carvalho.  

Teor alcoólico: 13,9%

Potencial de guarda: até 10 anos  

Vinicola: Bodega Almanegra ? Tikal Ernesto Catena

Enólogo: Ernesto Catena

Pais: Argentina