VINHO ALMA NEGRA DOMAINE BLEND 2018 - 750ML
Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.
Descrição do vinho: Vermelho escuro.
Olfativo: Uma porta aberta para os bosques de frutas vermelhas. Uma passagem magica em colchões de cerejas, amoras e madeira defumadas que flutuam no ar.
Gustativo: Na boca, vislumbres maravilhosos de madeira e um acabamento herbáceo e memorável. Uma fotografia assustadora e indestrutível de tudo que é bom em um vinho.
Harmonização: Fetuccine ao ragu de cordeiro, Bife ancho, File mignon, Confit de pato, Lombo suino, Paleta , Hamburguer.
Composição varietal: Corte secreto (Misterio I)
Safra: 2018
Temperatura de Servir: 14ºC a 16ºC, necessitando de 1 hora de decanter, para aproveitar o máximo do seu potencial aromático e gustativo.
Origem das uvas: Valle de Uco, Mendoza - Argentina
Características: Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Malolática completa.
Processo de elaboração: Maturado em barricas de carvalho.
Teor alcoólico: 13,9%
Potencial de guarda: até 10 anos
Vinicola: Bodega Almanegra ? Tikal Ernesto Catena
Enólogo: Ernesto Catena
Pais: Argentina