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VINHO TINTO CHIMANGO - 750ML
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- Calcular freteApresentamos um vinho de cor rubi média, que seduz com um buquê envolvente de frutas vermelhas e negras maduras, frescas notas de geleia, tostados, especiarias e um leve toque mineral. Em boca, revela-se complexo e untuoso, equilibrado por uma boa acidez e taninos aveludados que conduzem a um final persistente.
Variedades: Merlot e CabernetFranc (Serra Gaúcha) Touriga Nacional, Malbec e Marselan, (Serra do Sudeste) Tannat e Cabernet Sauvignon (Campanha Gaúcha)
Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude Serra do Sudeste, 430 metros de altitude Campanha, 200 metros de altitude
Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22ºC por 15 dias. Descubra e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento e afinamento em garrafa
Temperatura de consumo: 16 a 18 ºC
Harmonização: Carnes assadas, ovelha, churrasco e queijos maturados levemente picantes.
*Imagens Ilustrativas
