O vinho branco de Palomino, ao ser fortificado (processo que implica em adicionar aguardente vínica no mosto, como acontece com o Vinho do Porto), se transforma num dos vinhos mais ricos e complexos do mundo. Durante o período de amadurecimento em carvalho (por 4 anos!), se forma uma camada na superfície do vinho chamada de flor. Essa "flor" evita que o vinho oxida, e dá o sabor característico do Jerez.

Na taça encontramos caju maduro, amêndoas grelhadas, mineralidade, salinidade, maçã seca. O sabor é seco, levíssimo, com final de macadâmia tostada. Um vinho único, inigualável.

Este Jerez é um Fino, ou seja, jovem. Pode ser seco ou meio seco e é excelente para acompanhar comidinhas salgadas como presunto cru, sardinha assada, gaspacho, caldinho de feijão ou peixes defumados.

Origem: Espanha

Região: Andaluzia

Peso: 750 ml

Tipo:Seco branco

Tipo da uva: Palomino

Temperatura: 10°

*Foto ilustrativa