MASSA CLÁSSICA TAGLIOLINI CIPRIANI - 250g

São três os segredos desta massa extraordinariamente fina e elástica: a farinha de sêmola de grano duro é de primeira qualidade, a utilização de ovos frescos do tipo A, sendo 7 unidades para cada kg de farinha e a elaboração da massa reproduz o processo manual e artesanal, sendo dobrada 60 vezes em uma laminadora especial, até que se torna lisa e fina (6mm). Na sequência, a massa passa por uma lenta secagem de 14 horas a baixa temperatura. Desta maneira se obtém um produto com baixíssima taxa de umidade (7%) e alto rendimento (250gr de massa servem até 5 pessoas)

Descrição do produto:

• Origem: Itália
• CONTÉM GLÚTEM

​Conteúdo deste produto:

• 1 - Massa Tagliolini 30% Proteina Cipriani - 250g

*Imagem ilustrativa