Descrição Geral
O Riccioli com lâminas de trufas negras savita é uma massa italiana ao ovo elaborada artesanalmente.
É considerada uma das melhores e de mais rápido cozimento, exigindo apenas três minutos para preparar.
Fica perfeita acompanhada de molhos cremosos, pois ela absorve aos poucos. Excelente também se finalizada apenas com manteigas ou azeite trufado.
Deve ser servida al dente.