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FACA JAMONERA 296mm
CUTELARIA IMPERIAL
Product ID: 6919229
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FACA JAMONERA 296mm

FACA JAMONERA 296mm

Marca: CUTELARIA IMPERIAL
Ref: 20000000009205
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De lâmina longa e fina, com design arredondado é própria para o corte de fiambre, Jamón, presunto. Indicada também para filetar peixes pela curta altura de lâmina.

 

FACA JAMONERA:

 

Comprimento total: 42,7 cm

Comprimento da lâmina: 29,6 cm

Espessura: 2,5 mm

Aço: X30Cr13/1.4028

Desbaste: Flat ground

Cabo: Acrílico

 

Tratamento térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço e são certificadas utilizando os parâmetros de dureza Rockwell. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro. É nessa premissa que a Imperial faz a têmpera de seus produtos.

 

Acrílico: há diversos tipos de acrílicos no mercado, a Imperial utiliza em todos os cabos desse material, um acrílico especial, puro, de alto impacto e muito resistente. As cores são bem intensas e embelezam o produto. Os cabos são confeccionados em processos manuais com rebites de duro alumínio. Depois da modelagem manual dos cabos é feito o polimento manual para dar brilho.

 

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

 

Afiação: É realizado em ângulos específicos para cada aplicação, o que possibilita maior resistência do fio. Após o processo na lixa, é feito o polimento do fio com material abrasivo que permite um corte suave, diminuindo o esforço.

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