JAMÓN CARVAJAL SERRANO GRAN RESERVA 15 MESES DE MATURAÇÃO

Uma experiência tradicional espanhola

O Jamón Carvajal Serrano Gran Reserva passa por aproximadamente 15 meses de maturação. Esse processo lento desenvolve um sabor mais marcante, aroma característico e textura firme, mantendo o equilíbrio típico de um bom serrano.

Perfil de sabor

Apresenta sabor equilibrado, toque salino e notas suaves que lembram frutos secos. Deve ser servido em fatias finas para valorizar sua textura e permitir melhor percepção dos aromas.

Indicado para

• Tábuas de frios;

• Reuniões e celebrações;

• Entradas e aperitivos;

• Sanduíches especiais;

• Presentes gastronômicos;

• Restaurantes e eventos.

Informações do produto

• Marca: Carvajal;

• Categoria: Jamón Serrano Gran Reserva;

• Maturação: aproximadamente 15 meses;

• Formato: peça inteira;

• Peso aproximado: varia de 6 kg a 7,5 kg;

Perguntas frequentes

Qual é o peso do Jamón Carvajal Serrano?

Por ser uma peça inteira e artesanal, o peso pode variar. Cada peça possui aproximadamente de 6 kg a 7,5 kg.

Qual é a diferença entre Jamón Serrano e Jamón Ibérico?

O Jamón Serrano é produzido com porcos brancos e apresenta sabor mais suave e equilibrado. O Jamón Ibérico vem de porcos da raça ibérica, possui maior presença de gordura entremeada e sabor mais complexo e persistente.

Como conservar antes de abrir?

Mantenha a peça em local fresco, seco e protegido da luz e de fontes de calor. Siga também as orientações de conservação presentes na embalagem.

Como conservar depois de começar o corte?

Após o corte, cubra a superfície exposta para evitar o ressecamento. Mantenha a peça em local fresco, seco e arejado. Não utilize embalagens que acumulem umidade.

Como servir?

Sirva em fatias finas, preferencialmente em temperatura ambiente, idealmente entre 23 °C e 25 °C. Pode ser consumido puro ou utilizado em tábuas de frios, entradas, sanduíches e outras preparações.