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QUEIJO AZUL DO BOSQUE (ENTREGA SP/Capital e ABC)

Marca: CAPRIL DO BOSQUE
Ref: 20000000013240

Um queijo maravilhoso de massa muito macia, sabor intenso e boa permanência.

Inspirado pelo interessante processo do queijo Stilton inglês, em que o queijo é cuidadosamente preparado para não perder umidade durante a maturação.

Esse queijo de cabra com mofo azul tem veios do fungo peniciliumroqueforti internamente e um crescimento abundante desse fungo na casca.

Sua intensidade pede harmonia por contraste.

Vai muito bem com uma cerveja Imperial Stout e também com um vinho doce bem gelado. Adora a companhia de castanhas, damascos, figos secos ou frescos, uvas bem doces.

Prêmio: Medalha de Ouro e Troféu Super Ouro no Prêmio Queijo Brasil.

 

 

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