QUEIJO DE OVELHA BREBIS DE POMERODE 125g (ENTREGA SOMENTE EM SÃO PAULO CAPITAL OU ABC)

Um queijo de nossa criação utilizando o riquíssimo leite de ovelha produzido no oeste de Santa Catarina, com teores de proteína e gordura bem mais altos que o leite de vaca. 

Daí o nome Brebis, que significa ovelha em francês.

Adotamos neste queijo técnicas misturadas do Camembert e do TommeVaudoise, conferindo uma complexidade aromática e saboresintensos, com o gosto mais ácido e textura quebradiça quando jovem. 

A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro.

Embalagem de 125g.