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Queijo Maturado Cuestazul Cunha Pardinho - 300g

Marca: Pardinho
Ref: Qj00302
Estoque: -1

O Queijo Cuesta Azul é elaborado artesanalmente a partir do leite cru de vacas da raça Gir e Jersey, criadas a pasto na Fazenda Sant’Anna em Pardinho/SP. Produzido a partir de um blend de leite destas duas raças e acrescentando o mofo azul (Penicillium roqueforti) na massa. Maturado sobre madeiras, como resultado temos um queijo com casca de aparência rustica e levemente amarga, com interior macio, de início doce que lembra notas de nozes e avelã e final mais salgado.

Para aqueles que apreciam sabores mais fortes e desafiadores, o contato com um mofo azul garante dessa maneira ao CuestAzul lugar junto aos típicos queijos da família dos “Azuis”. Um grande diferencial sem dúvida e a sua maturação de 4 meses pouco comum nessa família de queijos. Semelhantemente mantém a textura e as notas amendoadas características do Queijo Cuesta.

Prêmios:

Medalha de Ouro, IV Prêmio Queijo Brasil (outubro, 2018).

Medalha de Bronze, III Prêmio Queijo Brasil (outubro, 2017).

Medalha de Ouro, II Prêmio

 

Descrição do produto:

  • País de Origem: Brasil
  • Região de Origem: Pardinho/SP
  • Peso Líquido: 1 kg
  • Tipo: Blend de leite de vaca das raças Gir e Jersey e mofo azul na massa.
  • Conservação: Mantenha refrigerado entre 2ºC e 5ºC. Após aberto, mantenha sob refrigeração em recipiente fechado e consuma em até 7 dias.
  • NÃO CONTÉM GLÚTEN.


Conteúdo deste produto:

  • 1- Queijo Maturado Cuestazul Cunha - 300g

*Imagem Ilustrativa

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