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QUEIJO GORGONZOLA AZUL BERGADER ALEMÃO - 100g (ENTREGA SOMENTE EM SP CAPITAL E ABC)

Ref: 546

Feito a partir de leite da mais alta qualidade dos Alpes Bávaros. As vacas se alimentam da relva suculenta das pastagens verdes plenas de ervas aromáticas nessa paisagem admiravelmente bela, o que concede ao Bergader Edelpilz o seu sabor único.

No início de sua fabricação, é adicionado ao leite o Penicilium Roquefortii. Ao final, o queijo é todo perfurado por grandes agulhas, permitindo a circulação de oxigênio, que por sua vez age no penicilium permitindo que se desenvolva um mofo chamado ?azul? a partir do 25º dia de sua fabricação.

 

É um queijo sem aditivos ou conservantes, curado num processo natural, o que se reflete nas nuances de cor na superfície do queijo, um verdadeiro sinal de qualidade. Fica muito saboroso se acompanhado de frutas secas, como damasco ou ameixa. É consumido puro e em inúmeras receitas culinárias.

 

Alérgicos: Contém Leite, lactose.

Não contém Glúten 

 

Peso: 100g

País: Alemanha

Região: Baviera

Fornecedor: Bergader

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